La recette des pastéis de nada avec du retard!!

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La recette des pastéis de nada avec du retard!!

Message  Gonzague D le Jeu 27 Nov - 20:43

Là voilà!!!


Pastéis de nada (petits flans portugais)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Pour 12 personnes :

0,5 l de lait
200 g de sucre
35 g de farine
5 oeufs
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
jus de citron
1 pâte feuilletée

Préparation
1- Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

2- Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

3- Rajouter 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.

4- Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à "pastéis de nata" ou dans un grand moule à tarte; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

5- Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaines de minutes.

Prolonger le temps de cuisson si nécessaire, les pasteis doivent être bien dorés, avec même un très léger aspect brûlé à certains endroits.
On peut aussi saupoudrer le dessus de cannelle en poudre et de sucre glace...


GONZAGUE D Very Happy

Gonzague D

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Super pour la recette!

Message  Nini le Jeu 27 Nov - 22:46

cheers cheers Si tu peux nous mettre aussi le texte de ton exposé, nous photographierons ton panneau...et n'oublions pas de dire aux visiteurs que tu nous a passé un diaporama de photos!

Pour quel évènement Gonzague est il allé à Lisbonne????
Dans sa famille la tradition est pour chaque enfant de choisir pour ses 10 ans une capitale européenne....
alors voilà pourquoi Gonzague nous a partagé ses découvertes et nous avons donc dégusté des Pastéis de nata (petits flans portugais)...........un délice!

Merci pour cette culture agrémentée d'un support visuel et culinaire!
Bravo Gonzague!
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Nini

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merci

Message  Benereulos le Lun 2 Mar - 15:41

merci pour la recette des flan portugais
je vais pouvoir en faire a ma belle mére qui est portugaise
c trés bien que tu visite d'autre pays d'europe
sa t'ouvre a d'autre horizon
ma fille marine connais bien le portugal
vu que son papa est portugais méme quand son pére et moi ne pouvons pas y aller sa mamie viens la chercher et la ramene la bas
nous jouont baucoup avec la double culture de marine
elle apprend le portugais elle le parle et la comprend
continue a visiter d'autre pays d'europe

Benereulos

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